こだわりの味付ぽん酢に、トロミをつけて粘性を持たせました！具材への絡みや付きが良く、具材に乗ることにより粘性のないぽん酢等に比べてしっかり味付けができ、時間が経っても味の残りがあるのが特徴です。こだわりの瀬戸内産の醤油と、ゆず・すだち・ゆこうをふんだんに使用し、濃厚な旨味と芳醇なかんきつ風味をあわせ持つ逸品です。

厳選した芳醇な香りのカレー粉を使用しリッチなカレーの風味が楽しめる、カレールーのようなカレー味のソースです。カレー焼きそばやカレーたこ焼き、カレー炒めにはもってこいです。牛成分は使用せず、オニオンやポークなどのエキス分をふんだんに使用した濃厚なうま味もしっかり持ち合わせているのが特徴で、甘口に仕上げておりますので、お子様メニュー等にも幅広くご使用いただけます。

シーフードエキスと本物のあらびき黒コショウをリッチに使い、こだわりの天日塩で仕上た塩だれです。海鮮塩焼そばソースとしてシーフード焼きそばや塩焼そばにはもちろん、野菜炒めなどの炒めタレや、から揚げの漬け込みだれ、ラーメンのスープ、ダシと希釈して焼肉のたれ、ハケ塗りでたこ焼のたれとしてなど幅広いメニューににご使用できます。

塩こうじに、あらびき黒コショーや、にんにく、すりゴマなどでアクセントを加え、レモン酢で、さっぱりマイルド風味に仕上げた塩だれです。塩こうじの自然な甘みをポイントにノンオイルで仕上げておりますので、たこ焼き、とんかつ、からあげの上がけ＆ディップソースにピッタリです。また、塩こうじ入りなので鶏肉料理とは相性抜群で、からあげの漬け込み（下味）用のタレとしては非常に実績が高く、この塩だれを鶏肉に対し10％の分量をからめるだけで、漬け込み時間不要で美味しい塩からあげができあがります！

こだわりの瀬戸内産の醤油・すだち果汁を使用し、飲めそうなほどマイルドな酸味の「はんなり甘口」に仕上げた京都産のぽん酢しょうゆです。

選び抜いた醤油の風味はそのままに中ザラ糖と発酵調味料を京都の職人の舌であわせた、京風たこ焼き用の醤油たれです。 ちょうど良い具合に少しだけ「とろみ」を持たせておりますので具材につきも良く、かけ醤油・つけ醤油としてはもちろんテリヤキ風のつけダレ・炒めダレとしても様々なメニューに幅広くご使用いただけます。

選び抜いた生しょうがをふんだんに使い、甘口仕立ての醤油と合わせた小粋な味わいのしょうが醤油です。たこ焼き、ネギ焼のみならず、お豆腐・厚揚げ、鰹・鶏のたたき、しょうが焼のタレとしても大変ご好評をいただいております。

熟成うま味噌と赤ワインの出会い！京料亭の板場のレシピを元にこだわり原料を詰め込んだ濃厚なうま味の「うま味噌だれ」です。そのままご飯のおかずになってしまいそうな程うま味が凝縮されており、焼肉のタレにはもちろん味噌炒めや味噌カツ、味噌風ノンオイルドレッシングや色々なタレとしてご使用いただけます。

瀬戸内産の醤油・すだち果汁を使用し、飲めそうなほどマイルドな酸味の「はんなり旨口」に仕上げた、唯一の京都・北大路産のぽん酢しょうゆです。

信州産蔵出し味噌と、赤ワインを使用し、京料亭の板場のレシピを元に原材料に水を加えず酒で伸ばして仕上げる無加水製法で仕上げた、超濃厚かつ贅沢なうま味とコクの京都・北大路産のこだわりステーキソースです。