中はふわトロ、外はカリッと口どけよく仕上げた、ヒロタソースオリジナルの京風たこ焼ミックス粉
かつお・こんぶ・しょうゆ等の京風だし素材を、濃すぎず薄すぎず絶妙にきかせ、中はふわトロ、外はカリッと口どけよく仕上げた一品です。 生地にコシと膨張性がある為ふっくらと仕上がり、ミキシング時により多くの泡を抱かせることにより、さらにふわっとした口どけの良い食感にもさせることができます(水を多めにも混ぜることができるので経済的でもあります)。
≪標準ご使用方法:たこ焼の場合≫
●たこ焼ミックス粉×1kg
●水×3200〜4000cc
●たまご×2〜10個
●お好みで、ダシまたはガラスープの素×20〜50g
●原材料名:小麦粉(国内製造)、澱粉、食塩、砂糖、ブドウ糖、風味原料(かつおぶし粉末、さばふし粉末、かつおエキス、昆布エキス)、たんぱく加水分解物、粉末醤油/調味料(アミノ酸等)、ベーキングパウダー、クチナシ色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)
●設定賞味期間:製造日より1年
●保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保管
●栄養成分表示(100gあたり):熱量348kcal、たんぱく質8.5g、脂質1.2g、炭水化物75.7g、食塩相当量2.52g/推定値